Das Wüsthof Performer Fleischmesser ist die perfekte Verschmelzung von Innovation, Funktionalität und Stil. Dieses hochwertige Messer ist für maximale Präzision beim Schneiden von Fleisch, Schinken, Geflügel und großem Gemüse oder Obst konzipiert. Dank der langen, schmalen und spitzen Klinge gleitet dieses Messer mühelos und kontrolliert durch faseriges Muskelfleisch, hauchdünne Filets oder am Knochen entlang – ideal zum Tranchieren, Schneiden und Filetieren .

Die 26 cm lange Klinge verfügt über eine ultraharte Diamond-like Carbon (DLC)-Beschichtung, die für eine kratzfeste Oberfläche und hervorragende Gleiteigenschaften sorgt. Dadurch können Sie unabhängig von der Festigkeit der Zutat nahezu ohne Widerstand schneiden. Der ergonomische Hexagon Power Grip Griff aus glasfaserverstärktem Polyamid bietet optimalen Halt und Kontrolle, auch mit feuchten Händen – für ein professionelles Schneiderlebnis bei jeder Bewegung.

Produktdetails

• Messertyp: Tranchiermesser
• Klingenlänge: 26 cm
• Klingenmaterial: DLC-beschichteter Edelstahl
• Härte: 58 HRC (Rockwell)
• Griffmaterial: Glasfaserverstärktes Polyamid
• Grifflänge: 10,16 cm
• Garantie: Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
• Serie: Performer
• Geeignet für: Obst, Schinken, Fleisch, Braten, Roh- und Halbrohwurst, Gemüse

Wartung
Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab. Keine Scheuerschwämme oder Spülmaschine verwenden. Schneiden Sie nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambus. Bewahren Sie das Messer sicher auf, um die Klinge zu schützen, und schärfen Sie es regelmäßig, damit die Schärfe lange anhält.

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