Das Ikon Kochmesser 23 cm – Holzgriff von WÜSTHOF ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Kochmesser für professionelle Köche und begeisterte Hobbyköche. Ideal zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern und Obst. Die Ikon-Serie ist bekannt für die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, modernem Design und ergonomischem Komfort dank der luxuriösen Holzgriffe und der perfekten Balance.

Einzigartige Merkmale und Spezifikationen

• Vielseitiges Kochmesser: geeignet zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern und Obst.
• Extra lange Klinge von 23 cm: ideal für größere Zutaten und effizientes Schneiden in der Küche.
• Geschmiedet aus einem Stück WÜSTHOF Stahl: hochwertiger Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für optimale Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit und lang anhaltende Schärfe.
• PEtec Präzisionsschleiftechnologie: lasergesteuert geschliffen für außergewöhnliche Schärfe und lang anhaltende Schnittleistung.
• Handgefertigt: jede Klinge wird manuell geschliffen für maximale Präzision und perfekte Verarbeitung.
• Ergonomischer Holzgriff: aus strapazierfähigem afrikanischem Blackwood für optimalen Komfort, Kontrolle und eine luxuriöse Optik.
• Doppelter Kropf: sorgt für eine ausgewogene Gewichtsverteilung und zusätzliche Sicherheit beim Schneiden.
• Halbkropf-Design: reduziert das Gewicht des Messers und erleichtert das Schleifen der gesamten Klinge.
• Spezifikationen: Klingenlänge 23 cm, Griff 11,4 cm, Klingenbreite 4,7 cm, Härte 58 HRC.
• Herkunft: hergestellt in Solingen, Deutschland – weltweit bekannt für hochwertige Messer seit 1814.

Ein wunderschönes Geschenk
Dieses luxuriöse Kochmesser ist ein stilvolles Geschenk für jeden Kochliebhaber. Dank der Kombination aus Premium-Materialien, elegantem Design und professioneller Leistung ist es eine echte Bereicherung für jede Küche.

Gebrauch & Pflege
Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort sorgfältig ab, um die Qualität des Stahls und des Holzgriffs zu erhalten. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme und lassen Sie das Messer nicht in Wasser einweichen. Vermeiden Sie harte Schneidflächen wie Glas, Metall oder Bambus, um Beschädigungen der Klinge zu vermeiden. Regelmäßiges Schärfen mit einem Wetzstein, Wetzstahl oder manuellen Messerschärfer hilft, das Messer lange scharf zu halten. Behandeln Sie den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl, um den natürlichen Glanz schön zu erhalten.

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